喰いしん坊

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以前より気になっていたお店です
たくさんメニューが、ある中で、別称「堺ブラック」の醤油ラーメンを注文

麺は、中細の少し縮れ麺かな。スープはブラックの名の通り、真っ黒ですげ、一口飲んでみると意外にあっさり！
おもわず、京都の名店を思い出しました。
ネギがたっぷり、もやしはシャキッと野菜もええ感じです。
チャーシューは薄切りのが数枚。
壺に入って出てきたキムチも美味しかったなぁ〜


ウッディな店構えです、分かり難い場所ですが、この外観でわかりました。
店内もこじんまりとした感じです
次回は天祥ラーメンにチャレンジします！

天翔 （ラーメン / 深井駅、上野芝駅、津久野駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

塩元帥に行ってきました
オープン以来気になってたお店です。

お昼過ぎに訪問しましたが、まだお待ちのお客さんがちらほら・・・・
忙しいんやなぁ〜と思いつつ列の最後尾へ。
メニューも置いてあり、スタッフさんの気配りも良く、注文を次々に聞きながら次々に案内されていきました。
程なく店内に案内され、想像よりも広い店内でびっくり。
着席すると心地よい活気が店内にあふれていて、外で注文していたラーメンも素早く提供されました。
女性スタッフが、サービスのキムチの説明もしてくれました。
ラーメンが到着。澄んだスープが期待をそそります。一口飲むと
旨い！
久々の大ヒットです。私は塩は揚子江が一番と思ったいましたが、匹敵しますね！
麺は細目のストレート。
ここは、秘蔵の店として置いてたら早２年・・・
完璧なお店でした。とても気持ちよく食事が出来ました。いまも大繁盛店ですね！
ごちそうさまでした

塩元帥 本店 （ラーメン / 西中島南方駅、南方駅、新大阪駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

もう１１月も終わりやん！
あ〜〜
更新ガンバルンバ！！

天満橋にある本店の支店で、大阪の台所黒門市場の近所にあります。
最近でこそ近所にラーメン店、つけ麺店が増えてますが、ちょい前までは行列の出来る有名店です。
この玉五郎ブランドも五代目、八代目とすごい勢いで増殖中です。
本店も趣のある造りですが、個人的には、私はこっちのお店が好きですね。
まずは、食券を購入し、入ります。威勢のいい声で迎えてくれます。
カウンターのみのこじんまりとした店ですが、ええ感じです。
麺は中太のちぢれ麺、スープは濃厚とんこつに煮干のたっぷり効いたパンチの有るスープです。
また更に魚介の強いのが好きな方には、カウンターに煮干のふりかけがおいてあります。
つけ麺も人気のようです
また、最訪したいもんですわ。
ごちそうさまでした。

煮干しらーめん 二代目 玉五郎 （つけ麺 / 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海））

昼総合点★★★★☆ 4.0

大阪は福島に出来たつけ麺専門店、まずは、極太麺よりどうぞ

東京で有名な製麺所の面らしいです。歯ごたえがしっかりした麺です。自家製麺らしいですな。つけ汁は、濃厚魚介豚骨です。
お店はカウンターのみで、入店すると食券機で食券を購入します。
普通のつけ麺で注文そましたが、あつもりは鰹だしを入れてでてくるとの事
昔、あるお店であつもりを頼んで、えらい目にあってから、二度とつけ麺は、あつもりを頼んでませんが、
ここの麺と出汁入りなら、一度食べたいと思いました。
>また、焼き石のサービスもあり、色々と考えてるなぁ〜と感じました。なるほど、あの玉五郎さんのプロデュースらしいです。納得！

つけ麺　紋次郎 （つけ麺 / 新福島駅、福島駅、中之島駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0